torsdag 14 maj 2015

Sötpotatischips i ugn

Visst är de bra härligt med vissa recept som är så enkla att det knappt går att säga att det är ett recept?!

Sötpotatischips är ett sånt "recept". Det går fort och går att variera i smaker genom att helt enkelt ta olika kryddor. 



Sötpotatischips i ugn: 

•Sötpotatis
•Valfria kryddor  

Gör såhär:  Sätt ugnen på 175 grader. Skala sötpotatisen eller sötpotatisarna, beroende på hur mycket du vill ha. Skiva upp i tunna skivor eller använd en mandolin (akta fingrarna). 

Lägg ut skivorna på en bakplåtsklädd plåt, krydda med de smaker du vill ha eller kör på helt naturella. Grädda långt ner i ugnen i ca 20-30 min beroende på hur tjocka skivorna är. Ta ut och låt svalna, lägger du dom på ett galler går de fortare. 

Vad brukar du krydda med?:) 
Just nu är favoriten hos mig flingsalt, chili eller oregano. 




tisdag 5 maj 2015

Salta jordnötsrutor

Just nu är jag inne i en 3 månaders period utan diverse livsmedel som jag kanske reagerar mot, däribland nötter, valnötter går dock bra.
Saknar hemmagjort nötsmör, tycker det är så gott! Så när jag saknar det lite extra mycket blir det lite jordnötssmör. Passade på att baka med de sista som var kvar i burken och det blev sååå gott! 

Ska testa att göra dom på andra nötsmör/frösmör framöver, perfekt att ha i frysen! 



Salta jordnötsrutor

• 1 dl ekologiskt jordnötssmör 
• 2 msk kakao
• 1 msk carob 
• 1 dl kokosmjölk 
• 1 msk kokosolja 
• Himalaya pinksalt

Mixa allt till en smet i matberedaren. Smaka av med salt. Täck en form med plastfolie eller bakplåtspapper. Bred ut smeten och ställ in i frysen i ca 30 min tills de stelnat till så du kan skära upp i rutor. Förvara i frysen. 

Fri från: Mejerier, gluten, ägg, nötter, socker