Ett otroligt långt ord, kakaosmörsgodis. Frågan är om allt verkligen sitter ihop i ett ord? Sedan slås man av tanken, det måste vara längesedan man gick ur skolan..
Fel eller ej, nu är dom döpta till kakaosmörsgodis! Dom är absolut inte för den som lider av ett sockersug, fettsug, saltsug eller inte vill trigga igång något monster i sig. Vår hjärna gillar ju oftast kombinationen av sött, salt och fett och för många leder det till ett beroende på ett eller annat vis.Så, det var ju inte alls meningen att förstöra dessa fantastiskt goda godisbitar genom att prata om beroende. Det finns faktiskt en hel del bra råvaror i. Vi tar receptet istället!
Jag la upp detta på min instagram för ett par dagar sedan och nu kommer det även här.
Kakaosmörsgodis
- 200g kakaosmör
- 10 färska dadlar
- 2 dl cashewnötter
- 1 dl mandel
- 1 msk raw kakao
- 1 msk kokosolja
- 1 krm vaniljpulver
- 1 nypa havssalt
Gör såhär: Smält kakaosmöret på riktigt låg värme om du vill ha dom i "rawfood-style. Kärna ur dadlarna och mixa ihop dom först. Tillsätt sedan nötterna och mixa tills de är finfördelade. Blanda i övriga ingredienser och mixa samman till en ganska så lös smet. Smaka av med salt och vaniljpulver.
Täck en form, jag använde en 20*30 cm ugnsform, häll över smeten och ställ in i frysen. När det stelnat något tar du och skär upp i rutor. Förvara sedan i frysen.
Fri från: gluten, mejerier, raffinerat socker, ägg och baljväxter.
- Lina
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar